Poitrines de poulet à l’oignon
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30 minutes
Ce poulet est tendre et juteux à l’intérieur, et bien croustillant à l’extérieur, grâce à sa panure à l’oignon. Délicieux servi avec un accompagnement de macaroni au fromage ou d’asperges vapeur. Une alternative santé au poulet frit.
Tomas Weaver
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 sachet (42 g) de mélange pour soupe à l’oignon
- 1 tasse de chapelure japonaise panko
- 4 petites poitrines de poulet désossées
- 1/2 tasse de mayonnaise
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 30min
- Préchauffer le four à 425°F (220°F). Combiner le mélange de soupe et la chapelure dans un bol; réserver. Tapisser rune tôle à biscuits avec du papier d’aluminium.
- Badigeonner les poitrines de poulet avec la mayonnaise et presser dans le mélange de chapelure pour les en couvrir. Déposer sur la tôle.
- Cuire jusqu’à ce que les poitrines de poulet ne soient plus roses à l’intérieur et que les jus de cuisson qui s’en échappent soient clairs, environ 25 minutes. Un thermomètre inséré au centre de la viande devrait indiquer 165°F (74°C).
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