Pâtes au poivron doux et au chou kale
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45 minutes
Cette recette est inspirée d’une recette qui se trouvait dans mon panier hebdomadaire de légumes frais qui m’est livré à domicile.
MOTTSBELA
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 paquet (225 g) de pâtes farfalles non cuites
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron rouge moyen, haché
- 1 poivron jaune moyen, haché
- 1 tasse de chou kale haché grossièrement
- 4 gousses d’ail émincées
- une pincée de basilic séché
- une pincée de poivre de Cayenne
- sel et poivre au goût
- 1 tasse de fromage feta émietté
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 45min
- Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8-10 minutes. Égoutter.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen; y faire revenir le poivron rouge, le poivron jaune, le chou kale et l’ail; assaisonner de basilic, poivre de Cayenne, de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Dans un grand bol, combiner les pâtes cuites avec le contenu de la poêle; mélanger. Ajouter le fromage feta avant de servir.
