Gâteau aux carottes facile

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    30 minutes

    Un gâteau aux carottes très tendre, qui est préparé avec des petits pots de nourriture pour bébés. Je les glace de délicieux crémage au fromage à la crème et les coupe en carrés, que je présente sur un plateau à mes invités.


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    Ingrédients
    Portions: 14 

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 c. à thé de soda à pâte
    • 2 c. à thé de cannelle
    • 1 c. à thé de sel
    • 2 tasses de sucre
    • 1 ½ tasse d’huile végétale
    • 4 œufs
    • 3 pots (128 ml) de carottes en purée pour bébés

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner un plat de cuisson rectangle de 10 x 15 po.
    2. Tamiser ensemble la farine, le soda à pâte, la cannelle et le sel; réserver.
    3. Dans un grand bol, battre le sucre avec l’huile et les œufs jusqu’à onctuosité. Ajouter le mélange de farine, puis la purée de carottes.
    4. Étendre la pâte dans le plat de cuisson. Cuire au four 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.

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