Brochettes de crevettes épicées

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    40 minutes

    Des brochettes de crevettes qui sont en fait des brochettes de piments jalapeno farcis aux crevettes, et recouverts de bacon. Absolument délicieux!


    14 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 20 grosses crevettes, pelées et déveinées
    • le jus de 1 lime
    • 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 1 grosse gousse d’ail émincée
    • 10 piments jalapeno, coupés en deux sur la longueur et épépinés
    • 20 tranches de bacon
    • 4 pics à brochettes de bois, trempés dans l’eau

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Préchauffer le barbecue à feu vif.
    2. Mélanger les crevettes avec le jus de lime, la coriandre et l’ail. Placer une crevette à l’intérieur de chaque moitié de jalapeno, puis enrober avec une tranche de bacon. Embrocher les rouleaux ainsi formés, 5 par brochette.
    3. Huiler légèrement la grille du barbecue. Cuire les brochettes de 4 à 5 minutes par côté, jusqu’à ce que le bacon soit doré et les crevettes, roses et cuites.

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