Gaufres belges

    (282)
    30 minutes

    Ces gaufres sont délicieuses, et sont préparées avec de la farine à gâteau plutôt que de la levure.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 jaunes d’œufs
    • 5 c. à soupe de sucre
    • 1 ½ c. à thé d’extrait de vanille
    • 1/2 tasse de beurre, fondu
    • 1 c. à thé de sel
    • 2 ¾ tasses de farine préparée
    • 2 tasses de lait chaud
    • 2 blancs d’œufs

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Dans un grand bol, battre ensemble les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter la vanille, le beurre et le sel. Ajouter la farine en alternant avec le lait.
    2. Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics solides. Ajouter au mélange précédant, à la spatule; laisser reposer 40 minutes.
    3. Graisser le gaufrier. Cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et mousseuses.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (1)

    PierreBourgoin
    par
    0

    Très bonne recette. Je l'ai préparé la veille et laissé au frigo pour la nuit. Notez qu'il faut la laisser venir à la température de la pièce pour un meilleur résultat  -  29 avr. 2018

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