Salade de pois mange-tout, concombre et radis
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Salade de pois mange-tout, concombre et radis
À propos de cette recette: Les pois mange-tout sont une excellente source de folates (vitamine B9) et de fibres, des composants protecteurs pour le système cardio-vasculaire.
Ingrédients
Portions: 4
- 200 g de pois mange-tout équeutés
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à thé de sucre
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1 c. à thé d'huile de sésame vierge
- 1 concombre en fines rondelles
- 1 botte de radis en fines rondelles
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées (facultatif)
- sel
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 15min
- Faire cuire les pois mange-tout 5 min dans de l'eau bouillante salée. Égoutter. Rincer sous l'eau froide.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sucre, la sauce soya, l'huile d'arachide et l'huile de sésame.
- Dans un grand bol, mettre les pois, le concombre et les radis. Arroser avec la sauce, mélanger, parsemer de graines de sésame.
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