Gâteau au fromage au durian

    Gâteau au fromage au durian

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    Gâteau au fromage au durian

    (4)
    1h15min


    5 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Le durian (alias le roi des fruits) est un de mes fruits favoris, et peut être acheté dans les épiceries asiatiques. Ce fruit exotique est très aromatique, et n’est pas aimé de tous, mais il donne une touche délicieuse à ce dessert. J’en ai ajouté à ma recette habituelle de gâteau au fromage, et voici ce que ça a donné!

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 ½ tasse de fromage à la crème, température pièce
    • 200 ml de lait condensé sucré
    • 1/4 tasse de purée de durian, fraîche ou en boîte
    • 2 œufs
    • 1/2 tasse de crème sure
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 c. à soupe d’extrait de banane
    • 1 croûte à tarte Graham toute prête

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h15min 

    1. Préchauffer le four à 325°F (170°C).
    2. Battre le fromage à la crème, jusqu’à onctuosité. Ajouter le lait condensé et battre encore jusqu’à onctuosité. Ajouter la purée de durian, les œufs, la crème sure, la vanille et l’extrait de banane. Verser dans la croûte Graham.
    3. Cuire au four 1 heure, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Servir chaud ou réfrigérer pour servir froid.
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