Biscuits aux carottes
(98)
30 minutes
Ces biscuits aux carottes sont en fait du gâteau aux carottes présenté sous la forme de biscuits. Moelleux et délicieux!
Melissa
99 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 36
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de cassonade
- 2 œufs
- 1 boîte (398 ml) d’ananas broyés, égouttés
- 3/4 tasse de carottes râpées
- 1 tasse de raisins secs
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de soda
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe de cannelle
- 1 tasse de noix de Grenoble hachées (optionnel)
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser une tôle à biscuits, ou tapisser de papier parchemin.
- Dans un grand bol, battre en crème le beurre avec la cassonade, jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs un à la fois, puis ajouter les ananas, les carottes et les raisins. Dans un bol, combiner la farine avec la poudre à pâte, le soda, le sel et la cannelle; ajouter au mélange précédent et brasser. Ajouter les noix. Déposer des cuillérées de pâte sur la tôle à biscuits.
- Cuire au four 15-20 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et les côtés commencent à dorer. Laisser refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidissement complet.
