Café latte au lait de poule

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    5 minutes

    Le temps des Fêtes ne serait pas le même sans un classique latte au lait de poule. Si vous avez une machine à expresso, c’est la recette qu’il vous faut!


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    Ingrédients
    Portions: 1 

    • 1/3 tasse de lait 2%
    • 2/3 tasse de lait de poule
    • 1 shooter (45 ml) de café espresso fraîchement infusé
    • Une pincée de muscade

    Étapes de préparation
    Préparation : 4min  ›  Cuisson : 1min  ›  Prêt en : 5min 

    1. Chauffer le lait avec le lait de poulet à l’aide du tube de vapeur de la machine expresso, jusqu’à une température de 145°F (65°C). Infuser le café si ce n’est déjà fait, et verser dans une grande tasse à café. Ajouter le mélange de lait chaud, en retenant la mousse à l’aide d’une cuillère. Déposer des cuillérées de mousse sur le dessus. Saupoudrer la muscade sur le café.

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