Poitrines de poulet farcies à la cordon-bleu, sauce miel-moutarde
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Poitrines de poulet farcies à la cordon-bleu, sauce miel-moutarde
À propos de cette recette: Délicieux et super facile! Servez-les avec du brocoli et des patates en accompagnement. Toute la famille en raffolera.
Ingrédients
Portions: 4
- 4 poitrines de poulet désossées
- 4 tranches de jambon cuit
- 3/4 tasse de fromage mozzarella râpé
- 3/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de moutarde brune épicée
- 1/4 tasse de moutarde jaune
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 40min ›
Prêt en : 55min
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser un plat de cuisson rectangle de 13 x 9 po.
- Avec un couteau coupant, faire une entaille sur un des côtés des poitrines de poulet, de façon à créer une poche. Couper presque jusque de l’autre côté, mais pas complètement. Écarter les poitrines de poulet et les farcir avec une tranche de jambon et le 1/4 du fromage râpé. Fermer les poitrines de poulet et sécuriser avec un cure-dents. Disposer dans le plat de cuisson.
- Dans un bol, combiner le miel, la moutarde forte et la moutarde jaune; verser sur les poitrines de poulet farcies. Couvrir le plat de papier d’aluminium.
- Cuire au four jusqu’à ce que les poitrines de poulet soient cuites en leur centre et que les jus de cuisson soient clairs, environ 40 minutes. Un thermomètre à viande devrait indiquer au moins 165°F (74°C).
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