Macaroni au fromage simple et délicieux

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    1 heure 15 minutes

    C’est une amie à moi, Katie, qui m’a donné sa recette de macaroni au fromage. La voici!


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 ½ tasses de macaroni
    • 1/4 tasse de beurre
    • 1/4 tasse de farine tout usage
    • 4 tasses de lait
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1 lb de fromage Cheddar, râpé
    • 1/4 tasse de beurre, fondu
    • une bonne poignée de biscuits salés au beurre ronds (style Ritz), émiettés

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h15min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    2. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8-10 minutes. Égoutter.
    3. Combiner 1/4 tasse de beurre, la farine, le lait, le sel et le fromage Cheddar dans une grande casserole, sur feu moyen; cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le mélange ait épaissi, environ 7-10 minutes. Ajouter le macaroni cuit et brasser pour bien le couvrir de sauce. Transférer dans un plat de cuisson de 13 x 9 po.
    4. Combiner 1/4 tasse de beurre fondu avec les miettes de biscuits dans un bol et mélanger; saupoudrer sur le dessus du macaroni.
    5. Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et le tout, bouillonnant, environ 45 minutes.

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