Lasagne aux saucisses et au zucchini

Étapes de préparation
Préparation : 25min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 1h10min 

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Étendre 1/4 tasse de sauce à spaghetti u fond d’un plat de cuisson de 13 x 9 po.
2. Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; cuire la chair à saucisse avec les zucchinis jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose et que les zucchinis soient tendres, environ 10-12 minutes.
3. Égoutter le surplus de gras et réserver le mélange. Pendant la cuisson de la viande et des zucchinis, combiner le fromage ricotta, le blanc d’œuf, le fromage mozzarella et 1/4 tasse de parmesan dans un bol.
4. Placer 3 feuilles de lasagne dans le fond du plat de cuisson, par-dessus la sauce préalablement étendue. Étendre la moitié du mélange de viande par-dessus les feuilles de lasagne, puis étendre la moitié du mélange de fromage. À l’aide d’une cuillère, étendre ensuite la moitié du mélange de sauce par-dessus le fromage. Répéter les épaisseurs. Saupoudrer 1/2 tasse de parmesan sur le dessus de la lasagne.
5. Cuire au four environ 45 minutes, jusqu’à ce que la lasagne soit bouillonnante et le dessus, doré.