Sous-marins au poulet grillé et aux tomates séchées
(18)
30 minutes
De délicieux sous-marins garnis de poulet grillé et de tomates séchées. Délicieux servis avec des chips ou une bonne salade.
Dave G
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Ingrédients
Portions: 6
- 6 petites poitrines de poulet désossées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
- 1/4 c. à thé de poudre d’ail
- 1/4 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/4 c. à thé d’origan séché
- 1/4 c. à thé de piment rouge broyé
- 1 pot (251 ml) de tomates séchées dans l’huile, égouttées mais l’huile réservée
- 1/2 tasse d’olives noires tranchées
- 6 pains à sous-marin
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille. Aplatir légèrement le poulet à l’attendrisseur à viande. Badigeonner d’huile d’olive, puis assaisonner les deux côtés de sel, poivre, poudre d’ail, poudre d’oignon, origan et piment rouge broyé; réserver.
- Dans un bol moyen, combiner les tomates séchées, les olives et environ 2 ½ c. à soupe d’huile du pot de tomates séchées; assaisonner de sel et poivre; réserver.
- Cuire le poulet au barbecue, environ 10-12 minutes de chaque côté. Placer le poulet dans les pains, grillés ou non, et garnir avec un peu du mélange de tomates.
