Pâtes au poulet toutes simples

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    Cette recette est inspirée d’un repas que j’avais mangé dans un café il y a plusieurs années. Je le prépare depuis, et tout le monde adore!


    6 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 3 c. à soupe de paprika
    • 1 c. à soupe de poudre d’ail
    • 1 c. à thé de sel d’oignon
    • 2 pincées de piment rouge broyé (optionnel)
    • 4 poitrines de poulet désossées
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 tasse de grains de maïs
    • 1 tasse de tomates cerises, en moitiés
    • 2 oignons verts hachés
    • 1 paquet (340 g) de pâtes fettuccini
    • 1 c. à soupe d’assaisonnements cajun
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive

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    Étapes de préparation
    Préparation : 25min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement al grille.
    2. Dans un bol peu profond, combiner le paprika, la poudre d’ail, le sel d’oignon et le piment rouge. Couvrir le poulet de cette marinade sèche et réserver.
    3. Chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et y faire revenir le maïs, les tomates et les oignons verts, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et perdent leur jus, environ 5 minutes. Retirer du feu.
    4. Cuire le poulet sur le barbecue jusqu’à ce que le jus qui s’en écoule soit clair, environ 5 minutes par côté. Transférer le poulet cuit dans une assiette et réserver.
    5. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8 minutes. Égoutter.
    6. Combiner les fettuccini cuits, l’assaisonnement Cajun, 1 c. à soupe d’huile d’olive avec tout jus qui pourrait s’être écoulé du poulet; mélanger. Couper le poulet en lanières. Diviser les pâtes entre 4 assiettes, garnir de poulet grillé et accompagner de sauce tomate-maïs.

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