Sauce de canneberges
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30 minutes
Essayez cette sauce aux canneberges maison facile à préparer, et vous n’achèterez plus jamais de la sauce en canne!
KAREN JOHNSON-SUSKO
6 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 10
- 1 tasse de jus d’orange
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1/4 tasse de mélasse
- 2 c. à thé de cassonade tassée
- 2 c. à thé de beurre
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 sac (340 g) de canneberges fraîches ou surgelées, décongelées
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 30min
- Dans une casserole, combiner le jus d’orange, le sirop d’érable, la cassonade, le beurre et le sel; couvrir et cuire à feu moyen jusqu’à dissolution de la cassonade. Réduire à feu doux et ajouter les canneberges; cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à éclater, environ 10 minutes. Porter ensuite à ébullition et cuire jusqu’à ce que le liquide réduise à environ 1 ¾ tasse, environ 10 minutes. Refroidir, couvrir et réfrigérer jusqu’à utilisation.
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