Poulet grillé au hoisin
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4 heures 40 minutes
La sauce hoisin est vraiment simple, et on peut l’acheter à peu près n’importe où. Elle laissera votre poulet avec un petit goût juste assez sucré.
Swest
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Ingrédients
Portions: 4
- 225 ml de sauce hoisin
- 4 cuisses de poulet avec os
- 4 poitrines de poulet avec os
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 30min ›
Temps extra : 4h marinage ›
Prêt en : 4h40min
- Verser la sauce hoisin dans un sac Ziploc refermable; ajouter le poulet, brasser, fermer et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Préchauffer le barbecue pour cuisson indirecte et huiler légèrement la grille.
- Retirer le poulet de la marinade et jeter celle-ci. Griller au barbecue, côté peau vers le bas, environ 20 minutes. Tourner le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose en son centre, environ 10 minutes supplémentaires.
