Zucchini grillé au poivre citronné
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55 minutes
J’aime bien servir ce plat léger et vitaminé en accompagnement de poulet grillé. J’imagine que l’on peut facilement changer le type d’assaisonnement, selon les goûts.
*~Lissa~*
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Ingrédients
Portions: 4
- 2 petits zucchinis jaunes
- 2 petits zucchinis verts
- 1 petit oignon, en dés
- 1 poivron rouge, émincé
- 1 ½ c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 c. à soupe de poivre citronné
Étapes de préparation
Préparation : 25min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 55min
- Préchauffer le barbecue à feu vif. Une fois chaud, huiler la grille.
- Combiner le zucchhini, l’oignon et le poivron rouge dans un bol; arroser d’huile d’olive et saupoudrer le poivre citronné; mélanger doucement. Placer les légumes assaisonnés au centre d’une grande feuille de papier d’aluminium. Fermer la papillote et rouler les bords pour sceller le tout.
- Placer la papillote sur la grille chaude. Cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, et en tournant la papillote aux 5-10 minutes pour une cuisson uniforme.
