Un plat de pétoncles poêlés, servis avec des épinards et des petits pois.
Les pétoncles contiennent autant d'oméga-3 que le thon. Les oméga-3 ont une action anti-inflammatoire dans l'organisme et protègent la santé cardio-vasculaire.
très bonne recette, par contre je l'ai adapter à mon milieu de travail avec méthodes de service différente. le résultat reste quand même le même.... félicitations pour votre recette ,,,, belle inspiration... Eric Fecteau Chef-cuisinier Québec -Canada - 23 mai 2017