Sauce BBQ aigre-douce

    (74)
    50 minutes

    Cette sauce BBQ est parfaite pour servir avec les côtes levées ou du poulet. Tout le monde vous demandera la recette!


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    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 2 c. à soupe de beurre
    • 1 petit oignon haché
    • 2 tasses de ketchup
    • 1/2 tasse de vinaigre de cidre
    • 1/4 tasse d’eau
    • 1/4 tasse de jus de pommes
    • 1/4 tasse de sauce Worcestershire
    • 2 c. à soupe de cassonade
    • 2 c. à soupe de mélasse
    • 2 c. à soupe de miel
    • 2 c. à thé de moutarde sèche
    • 1 c. à thé de poudre de chili
    • 1 c. à thé de poudre d’ail
    • 1 c. à thé de poivre de Cayenne

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter tous les autres ingrédients, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes, en brassant à l’occasion.

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