Sauce BBQ aigre-douce
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50 minutes
Cette sauce BBQ est parfaite pour servir avec les côtes levées ou du poulet. Tout le monde vous demandera la recette!
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Ingrédients
Portions: 24
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 petit oignon haché
- 2 tasses de ketchup
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre
- 1/4 tasse d’eau
- 1/4 tasse de jus de pommes
- 1/4 tasse de sauce Worcestershire
- 2 c. à soupe de cassonade
- 2 c. à soupe de mélasse
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à thé de moutarde sèche
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poivre de Cayenne
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 40min ›
Prêt en : 50min
- Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter tous les autres ingrédients, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes, en brassant à l’occasion.
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