Brochettes de poulet Yakitori
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45 minutes
Le poulet est mariné dans de la sauce soya, du sake et du gingembre, puis cuit en brochettes avec du poireau.
dakota kelly
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Ingrédients
Portions: 6
- 1/2 tasse de sake
- 1/2 tasse de sauce soya
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 morceau de 2 pouces de gingembre frais, haché
- 1 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en cubes
- 3 poireaux, coupés en morceaux de ½ pouce
Étapes de préparation
Préparation : 25min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 45min
- Dans un pat moyen, combiner le sake, la sauce soya, le sucre, l’ail et le gingembre; ajouter le poulet et laisser mariner au frigo pendant 15 minutes.
- Préchauffer le four à Broil. Huiler des pics à brochettes en métal et embrocher en alternant 3 cubes de poulet et 2 morceaux de poireau; placer sur une tôle à biscuits et badigeonner avec la marinade.
- Cuire sous le gril environ 15 minutes, en badigeonnant et retournant les brochettes sur elles-mêmes aux 5 minutes. Jeter le reste de marinade.
