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Ingrédient principal
- Poisson (780)
Type de recette
- Plat principal (6403)
Spécialité
- Autre spécialité (12384)
Autres
Morue au four sur lit de légumes
Recette de :
Elisabeth Glachant
Un repas complet en un seul plat... des morceaux de morue fraîche cuits sur un lit de pommes de terre, tomates et épinards. Un repas santé et facile à préparer.
Prêt en : 58 minutes
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Ingrédients
Portions: 4
- 600 g de pommes de terre rouges, en rondelles de 1 cm
- 2 oignons, en fines lamelles
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 tomates italiennes, hachées grossièrement
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1/2 c. à thé d'origan séché
- 125 g d'épinards
- 600 g de morue, en morceaux de 2,5 cm
- sel au goût
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Méthode de préparation
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 38 minutes1.
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Mélanger les pommes de terre, l'oignon et l'huile dans un plat de cuisson. Saler. Cuire au four 20 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson.
2.
Après 20 minutes de cuisson, ajouter les tomates, l'ail et l'origan. Recouvrir avec les épinards. Poser le poisson par-dessus. Saler.
3.
Couvrir de papier d'aluminium, remettre au four et cuire jusqu'à ce que le poisson s'effiloche facilement à la fourchette, 15-18 minutes. Servir le poisson et les légumes arrosés de leur jus de cuisson.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
18 avr. 2013
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