Goberge à la montréalaise
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40 minutes
Du goberge garni d’oignon, de poivron vert, de tomates et de Cheddar. Servez-le avec des légumes et féculents au choix. J’aime bien le servir avec du riz et des asperges.
Joseph Brojakowski
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Ingrédients
Portions: 2
- 2 filets de goberge de 6 oz
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 1 petit oignon tranché
- 1 petit poivron vert, en lanières
- 4 tranches épaisses de tomates
- 4 tranches de cheddar
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 40min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser une tôle à biscuits avec de l’huile en vaporisateur à saveur de beurre.
- Assaisonner les filets de goberge de paprika et poivre. Placer sur la tôle et étendre les oignons, les poivrons et les tomates par-dessus.
- Cuire au four jusqu’à ce que le poisson soit cuit et se défasse facilement à la fourchette, environ 15 minutes. Éteindre le four et ajouter les tranches de fromage par-dessus les filets. Laisser fondre le fromage quelques minutes dans le four encore chaud.
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