Bœuf haché BBQ à la mijoteuse
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6 heures 25 minutes
Excellent servi sur des petits pains ronds ou en garniture de pains à hot-dogs.
chris
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Ingrédients
Portions: 20
- 3 lb de bœuf haché maigre
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 5 branches de céleri hachées
- 1 ½ c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe de moutarde préparée
- 1/4 tasse de cassonade bien tassée
- 3 ½ tasses de ketchup
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 6h15min ›
Prêt en : 6h25min
- Faire cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à brunissement. Pendant qu’elle cuit, défaire la viande avec le dos d’une cuillère en bois pour bien l’émietter. Égoutter le surplus de gras.
- Mettre la viande, l’oignon, l’ail, le céleri, le sel, le poivre, le vinaigre de cidre, la moutarde, la cassonade et le ketchup dans la mijoteuse et mélanger. Régler à puissance basse et faire cuire de 6 à 8 heures.
