Tendre gâteau au chocolat et aux dattes

    (15)
    1 heure 5 minutes

    Un gâteau super tendre et vraiment facile à faire qui mélange cacao et dattes. Une combinaison inhabituelle, mais délicieuse!


    26 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 1/4 tasse d’eau bouillante
    • 1 pqt (240 g) de dattes hachées
    • 2 tasses de farine tout-usage
    • 1 c. à soupe de cacao non-sucré
    • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1 c. à thé de sel
    • 3/4 tasse de beurre
    • 1 tasse de sucre
    • 2 œufs
    • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Cuisson : 35min  ›  Prêt en : 1h5min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner un moule rectangulaire. Dans un bol ou une petite casserole, verser l’eau bouillante par-dessus les dattes. Mettre de côté. Dans un bol, tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
    2. Dans un grand bol, défaire en crème le beurre avec 1 tasse de sucre jusqu’à obtention d’un mélange léger et aéré. En battant, incorporer les œufs, un à la fois. Ajouter le mélange de farine, puis les dattes avec leur liquide. Brasser juste assez pour combiner le tout. Verser dans le moule préparé.
    3. Dans un autre bol, mélanger les pépites de chocolat, les noix et 1/2 tasse de sucre. Saupoudrer sur le dessus du gâteau et cuire au four 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Laisser refroidir avant de servir.

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