Rôti de porc BBQ à la cocotte-minute
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1 heure 5 minutes
Un rôti facile et rapide cuit dans la cocotte-minute. Parfait effiloché dans les sandwiches chauds ou servi seul avec des légumes et du riz.
ANGIEE
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Ingrédients
Portions: 16
- 1 rôti (8 lb) d'épaule de porc
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- sel et poivre
- 3 tasses de sauce barbecue
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h5min
- Assaisonner le porc de poudre d’ail, de sel et de poivre et le placer dans la cocotte-minute. Ajouter assez d’eau pour couvrir. Fermer et verrouiller le couvercle et porter à 15 lb de pression. Cuire pendant 1 heure. Relâcher la pression et égoutter le jus de cuisson en en conservant 2 tasses. Effilocher le porc et le mélanger à la sauce barbecue, en ajoutant du liquide de cuisson jusqu’à consistance désirée.
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