Gâteau ukrainien aux pommes
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40 minutes
Un délicieux gâteau facile à préparer. On peut utiliser la même pâte de base mais le faire aux prunes, aux cerises ou aux pêches.
Olga Drozd
74 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 12
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de beurre
- 1 œuf battu
- 1/3 tasse de crème 35%
- 4 grosses pommes pelées, cœur retiré, tranchées finement
- Garniture :
- 2 c. à soupe de beurre froid
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à thé de cannelle
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 40min
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Beurrer légèrement un moule carré.
- Tamiser ensemble 1 ½ tasse de farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. Couper le beurre dans ce mélange, jusqu’à obtention d’une texture grumeleuse. Mélanger l’œuf et la crème ensemble et les ajouter à la farine. Brasser jusqu’à formation d’une pâte molle. Transférer dans le moule préparé. Étaler les pommes sur le dessus, en belles rangées. Préparer la garniture en mélangeant la cassonade, 2 c. à soupe de farine et la cannelle dans un petit bol. Couper le beurre dans ce mélange jusqu’à obtention d’une texture grumeleuse. Saupoudrer sur les pommes.
- Cuire au four environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré et les pommes tendres.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
1
un gâteau vraiment délicieux, nous en avons fait déjà 1 au mois de novembre et aujourd'hui un autre cuit dans le four, merci pour cette recette. Joyeuses fêtes ! - 29 déc. 2013
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