Gâteau ukrainien aux pommes

    (71)
    40 minutes

    Un délicieux gâteau facile à préparer. On peut utiliser la même pâte de base mais le faire aux prunes, aux cerises ou aux pêches.


    77 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 ½ tasse de farine tout usage
    • 1/4 tasse de sucre
    • 1/4 c. à thé de sel
    • 2 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 tasse de beurre
    • 1 œuf battu
    • 1/3 tasse de crème 35%
    • 4 grosses pommes pelées, cœur retiré, tranchées finement
    • Garniture :
    • 2 c. à soupe de beurre froid
    • 1/2 tasse de cassonade
    • 2 c. à soupe de farine
    • 2 c. à thé de cannelle

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Beurrer légèrement un moule carré.
    2. Tamiser ensemble 1 ½ tasse de farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. Couper le beurre dans ce mélange, jusqu’à obtention d’une texture grumeleuse. Mélanger l’œuf et la crème ensemble et les ajouter à la farine. Brasser jusqu’à formation d’une pâte molle. Transférer dans le moule préparé. Étaler les pommes sur le dessus, en belles rangées. Préparer la garniture en mélangeant la cassonade, 2 c. à soupe de farine et la cannelle dans un petit bol. Couper le beurre dans ce mélange jusqu’à obtention d’une texture grumeleuse. Saupoudrer sur les pommes.
    3. Cuire au four environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré et les pommes tendres.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (1)

    par
    1

    un gâteau vraiment délicieux, nous en avons fait déjà 1 au mois de novembre et aujourd'hui un autre cuit dans le four, merci pour cette recette. Joyeuses fêtes !  -  29 déc. 2013

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