Tofu en sauce miel-moutarde
Je faisais cette recette avec du poulet. Ma fille est devenue végétarienne et je l’ai essayée comme ceci. Un succès!
Ingrédients
Portions: 4
- 3 c. à soupe de beurre
- 1 lb de tofu ferme, en tranches de 1/4 po
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1 tasse d’eau
- 1/4 tasse de vin blanc sec
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 4 c. à soupe de moutarde préparée
- 1/4 tasse de miel
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 25min
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Tremper les tranches de tofu dans la farine et les placer dans le beurre chaud. Faire dorer légèrement des deux côtés. Ajouter l’eau, le vin et les cubes de bouillon. Laisser mijoter 10 minutes, ou jusqu’à dissolution complète du bouillon. Ajouter la moutarde et le miel. Laisser mijoter jusqu’à épaississement.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (4)
Moi, j'ai changé l'eau et le vin pour du jus d'orange...c'est un petit miracle, lol ! Aussi, j'ai ajouté un oignon dans la cuisson, ça parfume le tout. - 28 juil. 2012
j'ai oublié de dire que j'ai pris la ½ du cube du bouillon et enlevé la farine. On peut interprétér la recette selon son goût, l'important c'est le miel, un peu de moutarde, le liquide et évidemment le tofu, lol ! - 28 juil. 2012
C'était littéralement horrible. La recette a fini dans le compost...dommage. - 10 avr. 2016