Soupe au bœuf et aux nouilles

    (342)
    50 minutes

    Je cuisine souvent cette soupe pour ma famille. Elle est composée de viande de bœuf, de légumes mixtes et de nouilles aux œufs dans un bouillon de bœuf. Très bon!


    322 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 lb de cubes de bœuf à ragoût
    • 1 tasse d’oignon haché
    • 1 tasse de céleri haché
    • 1/4 tasse de bouillon de bœuf en poudre
    • 1/4 c. à thé de persil séché
    • 1 pincée de poivre
    • 1 tasse de carottes hachées
    • 5 ¾ tasses d’eau
    • 2 ½ tasses de nouilles aux œufs

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 35min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire revenir la viande, l’oignon et le céleri pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le bœuf soit doré de tous côtés.
    2. Ajouter le bouillon, le persil, le poivre, les carottes, l’eau et les nouilles aux œufs. Porter à ébullition, réduire à feu doux et laisser mijoter 30 minutes.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (1)

    MarieLouLambert
    par
    1

    Très bonne recette! Je l'ai faite avec du boeuf effiloché d'une recette de boeuf et légumes précédente  -  19 oct. 2015

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