Bœuf émincé en sauce légère (mijoteuse)
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6 heures 20 minutes
Une bonne façon de préparer le bœuf émincé pour les sandwiches chauds, sans pour autant qu’il baigne dans une énorme quantité de sauce barbecue très riche.
jvaughn504
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 lb de rôti de croupe
- 1 tasse d’eau
- 1/4 tasse de sauce barbecue
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe d’épices à steak
- 1 c. à thé de cumin
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 6h ›
Prêt en : 6h20min
- Mettre le rôti et l’eau dans la mijoteuse. Couvrir et cuire 5 heures à puissance élevée.
- Retirer la viande de la mijoteuse et l’effilocher à l’aide de deux fourchettes. Jeter le gras.
- Dans la mijoteuse, mettre la sauce barbecue, le miel, les épices à steak, le cumin, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Ajouter le bœuf et mélanger.
- Cuire à puissance basse pendant 1 heure. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
