Étapes de préparation Préparation : 15min › Cuisson : 1h5min › Prêt en : 1h20min
Chauffer la mijoteuse à puissance moyen-fort. Y mettre le jus d’ananas, l’ananas, la sauce soya, le vinaigre et la cassonade. Incorporer la fécule de maïs en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
Dans un bol, mélanger ensemble le bœuf, l’œuf, la sauce Worcestershire, le lait, la chapelure, l’oignon, le sel et le poivre. Former des boules de 1 po de diamètre avec ce mélange.
Chauffer une grande poêle à feu moyen. Y faire dorer les boulettes de tous côtés, environ 5 minutes. Mettre dans la mijoteuse. Ajouter la sauce à l’ananas et le poivron.
Couvrir et cuire environ 1 heure, ou jusqu’à ce que les boulettes ne soient plus roses au centre.