Boulettes aigres-douces à la mijoteuse
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1 heure 20 minutes
Ces boulettes sont fantastiques! Elles cuisent dans la mijoteuse avec une sauce sucrée à l’ananas, à la sauce soya et à la cassonade.
zoeandelvis
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 conserve (398 ml) d’ananas en petits morceaux, égouttés, jus réservé
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1/3 tasse de vinaigre de cidre
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 lb de bœuf haché maigre
- 1 œuf
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de chapelure à l’italienne
- 2 c. à soupe de flocons d’oignon déshydratés
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 poivron vert, haché
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 1h5min ›
Prêt en : 1h20min
- Chauffer la mijoteuse à puissance moyen-fort. Y mettre le jus d’ananas, l’ananas, la sauce soya, le vinaigre et la cassonade. Incorporer la fécule de maïs en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
- Dans un bol, mélanger ensemble le bœuf, l’œuf, la sauce Worcestershire, le lait, la chapelure, l’oignon, le sel et le poivre. Former des boules de 1 po de diamètre avec ce mélange.
- Chauffer une grande poêle à feu moyen. Y faire dorer les boulettes de tous côtés, environ 5 minutes. Mettre dans la mijoteuse. Ajouter la sauce à l’ananas et le poivron. Couvrir et cuire environ 1 heure, ou jusqu’à ce que les boulettes ne soient plus roses au centre.
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