-
-
-
-
-
+3
Entrée d’aubergine au parmesan
(247)
35 minutes
Une entrée toute simple d’aubergine grillée avec chapelure et Parmesan râpé. Un plat toujours apprécié.
LOTTING123
245 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 1 c .à soupe d’huile d’olive
- 1/3 de grosse aubergine
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 tasse de chapelure
- 1 tomate hachée
- 1/4 tasse de Parmesan râpé
- 1/4 tasse de vinaigrette italienne
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser une tôle à biscuits avec l’huile d’olive.
- Trancher l’aubergine en 8 rondelles de 1/4 à 1/2 po d’épaisseur. Retirer la pelure en conservant la forme ronde des rondelles. Dans un petit bol, fouetter ensemble l’œuf et l’eau. Mettre la chapelure dans un bol à part.
- Tremper les rondelles d’aubergine, une à la fois, dans l’œuf, puis dans la chapelure. Disposer les tranches au fur et à mesure sur la tôle préparée, en une couche. Garnir les tranches avec des tomates hachées, du Parmesan et de la vinaigrette.
- Cuire au four environ 15 minutes, puis régler le four à Broil et faire griller de 3 à 5 minutes. Attention de ne pas laisser brûler.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(247)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!