Casserole de courge spaghetti et saucisse italienne

    (23)
    1 heure 50 minutes

    Un plat tout à fait original composé de courge spaghetti, de saucisse italienne, d’amandes tranchées et de pommes. Le tout est saupoudré de fromage Monterey Jack. Excellent!


    36 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 courge spaghetti coupée en deux sur la longueur et épépinée
    • sel et poivre
    • 1 tasse d’eau
    • 1 lb de saucisses italiennes
    • 2 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
    • 2 oignons blancs, en dés
    • 1 gousse d’ail émincée
    • 2 c. à thé d’origan
    • 3 pommes pelées, cœur retiré, tranchées en rondelles
    • 1 c. à thé d’huile extra-vierge
    • 1 tasse d’amandes tranchées
    • 1 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 1h30min  ›  Prêt en : 1h50min 

    1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
    2. Saler et poivrer l’intérieur de la courge. Placer dans un grand plat en verre allant au four, face ouverte vers le bas.
    3. Cuire la courge au four pendant 1 heure. Gratter la chair de la courge à la fourchette et la mettre dans un bol. Mettre le plat de côté. Garder le four chaud.
    4. Cuire les saucisses italiennes dans une grande poêle à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur toute les faces, de 5 à 7 minutes. Conserver le gras de cuisson dans la poêle. Ajouter 2 c. à thé d’huile d’olive et chauffer. Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile chaude de 7 à 10 minutes. Hacher les saucisses cuites et ajouter dans la poêle. Mettre la courge dans la poêle également. Assaisonner d’origan, de sel et de poivre. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 10 minutes en brassant de temps en temps. Transférer le mélange dans le plat en verre réservé.
    5. Disposer les tranches de pommes uniformément dans le plat. Arroser les pommes avec 1 c. à thé d’huile d’olive. Saupoudrer d’amandes tranchées et de fromage Monterey Jack.
    6. Cuire au four environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (23)

    Commentaires en français (1)

    par
    0

    Superbe recette! J'ai mis des saucisses italiennes piquantes ROMA et wow quel goût! Malgré que j'ai oublié d'inclure les pommes, c'est super bon!  -  04 janv. 2015

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