Entrée d’aubergine super facile

    (321)
    55 minutes

    C’est presque trop simple! En plus, comme il n’y a pas de friture dans l’huile, on coupe dans les calories.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 aubergine moyenne, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 po
    • 4 c. à soupe de mayonnaise
    • 1/2 tasse de chapelure

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 55min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser une tôle à biscuits de papier d’aluminium.
    2. Mettre la chapelure dans un plat creux. Enrober chaque tranche d’aubergine de mayonnaise, des deux côtés. Passer les tranches dans la chapelure et les disposer sur la tôle préparée.
    3. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que l’aubergine soit dorée. Tourner les tranches et cuire encore 20-25 minutes de l’autre côté.

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