Crêpes de pommes de terre

    (195)
    15 minutes

    Croustillantes, dorées et fromagées! Une bonne façon de passer des restes de patates pilées. Ajoutez des fines herbes ou des légumes râpés dans la pâte.


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    Ingrédients
    Portions: 3 

    • 2 tasses de patates pilées
    • 1 œuf battu
    • 1 c. à thé de sel
    • 1/4 tasse de fromage Cheddar râpé
    • 1 c. à soupe de beurre

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Dans un bol, mélanger les patates, l’œuf, le sel et le fromage. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Déposer des cuillerées de pâte (1/4 tasse à la fois) dans la poêle. Aplatir à la spatule jusqu’à 1/2 po d’épaisseur. Faire frire environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les crêpes soient bien dorées. Servir chaud.

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