Tarte aux pommes double cuisson

    (25)
    1 heure

    Une tarte aux pommes dans laquelle les pommes sont d’abord cuites avec des épices avant d’être mises entre deux croûtes de pâte.


    40 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 2 abaisses de pâte pour tarte de 9 po
    • 10 pommes pelées, cœur retiré, tranchées
    • 1/4 tasse de sucre
    • 1 c. à soupe de cannelle
    • 1/2 c. à thé de muscade

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    2. Mettre les pommes dans une grande casserole. Saupoudrer de sucre, de cannelle et de muscade. Bien mélanger et cuire, couvert, à feu doux. Brasser fréquemment, jusqu’à ce que les pommes soient tendres, mais fermes.
    3. Verser les pommes dans un moule à tarte tapissé d’une abaisse de pâte. Couvrir de la seconde abaisse, sceller les bords en pressant et faire 3-4 incisions sur le dessus de la tarte pour que la vapeur puisse s’échapper.
    4. Cuire au four 30-40 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

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