Pouding aux pêches fraîches

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    Pouding aux pêches fraîches

    Pouding aux pêches fraîches

    (3028)
    1h


    2533 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: J’aime beaucoup ce genre de pouding maison à l’ancienne avec des fruits frais. Celui-ci est mon préféré, avec des pêches et des épices. Délicieux.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 8 pêches fraîches, pelées, dénoyautées et tranchées finement
    • 1/4 tasse de sucre
    • 1/4 tasse de cassonade
    • 1/4 c. à thé de cannelle
    • 1/8 c. à thé de muscade
    • 1 c. à thé de jus de citron frais
    • 2 c. à thé de fécule de maïs
    • 1 tasse de farine tout-usage
    • 1/4 tasse de sucre
    • 1/4 tasse de cassonade
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 6 c. à soupe de beurre non-salé, froid, coupé en petits morceaux
    • 1/4 tasse d’eau bouillante
    • 3 c. à soupe de sucre
    • 1 c. à thé de cannelle

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).
    2. Dans un grand bol, mélanger les pêches, 1/4 tasse de sucre, 1/4 tasse de cassonade, 1/4 c. à thé de cannelle, la muscade, le jus de citron et la fécule. Brasser pour bien enrober le tout et verser dans un plat allant au four. Cuire pendant 10 minutes.
    3. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la farine, 1/4 tasse de sucre, 1/4 tasse de cassonade, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre du bout des doigts ou avec un couteau à pâte et couper jusqu’à obtention d’une texture grumeleuse. Ajouter l’eau et brasser à la fourchette, juste assez pour former une pâte.
    4. Retirer les pêches du four et déposer des cuillerées de pâte par-dessus. Saupoudrer de sucre et de cannelle. Cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du pouding soit doré.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (3028)

    Commentaires en français (2)

    par
    0

    Bien aimé mais,un peu trop sucrée mais,je vais la refaire avec d'autres fruits.(sans épices)  -  11 août 2014

    SophieDJ
    par
    0

    Tres tres bon! elle est partie tellement rapidement. Tout simplement delicieux. Merci  -  07 févr. 2014

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