Biscuits craquelés au chocolat et aux noix
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3 heures 35 minutes
De délicieux biscuits au chocolat jolis comme tout, craquelés et recouverts de sucre à glacer.
Icecreamman
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Ingrédients
Portions: 48
- 4 carrés (28 g ch.) de chocolat non-sucré (style Baker’s)
- 1/2 tasse de shortening végétal
- 2 tasses de sucre
- 2 c. à thé de vanille
- 4 œufs
- 2 tasses de farine tout-usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/8 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
- 3/4 tasse de sucre à glacer
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 15min ›
Temps extra : 3h réfrigération ›
Prêt en : 3h35min
- Faire fondre le chocolat avec le shortening dans une casserole à feu doux. Retirer du feu et incorporer le sucre et la vanille. En battant, ajouter les œufs, un à la fois. Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange de chocolat et les noix. Réfrigérer la pâte 3 heures ou toute une nuit.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser des tôles à biscuits.
- Mettre le sucre à glacer dans un bol. Rouler la pâte à biscuits en boules de 1 po. Passer les boules dans le sucre à glacer pour les en enrober. Disposer sur les tôles à biscuits, à 3 po de distance les unes des autres.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes. Les biscuits auront l’air mous en sortant du four. Transférer sur une grille et laisser refroidir.
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