Salade de mangue et de légumineuses

    (34)
    15 minutes

    Une combinaison d’ingrédients originale, mais surtout fraîche et délicieuse. Le goût et la texture des légumineuses avec la mangue sont exquis. Une belle salade d’été!


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 mangue pelée, dénoyautée et coupée en dés
    • 1/2 conserve (540 ml) de haricots noirs, rincés et égouttés
    • 1/2 conserve (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés
    • 1/4 tasse d’oignon haché
    • 1/4 tasse de coriandre hachée
    • 1/4 tasse de vinaigrette de type balsamique

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Dans un bol moyen, mélanger la mangue, les haricots, l’oignon et la coriandre. Ajouter la vinaigrette et mélanger doucement. Servir immédiatement ou réfrigérer et servir froid.

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