Salade de mangue et de légumineuses

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    15 minutes

    Une combinaison d’ingrédients originale, mais surtout fraîche et délicieuse. Le goût et la texture des légumineuses avec la mangue sont exquis. Une belle salade d’été!


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 mangue pelée, dénoyautée et coupée en dés
    • 1/2 conserve (540 ml) de haricots noirs, rincés et égouttés
    • 1/2 conserve (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés
    • 1/4 tasse d’oignon haché
    • 1/4 tasse de coriandre hachée
    • 1/4 tasse de vinaigrette de type balsamique

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Dans un bol moyen, mélanger la mangue, les haricots, l’oignon et la coriandre. Ajouter la vinaigrette et mélanger doucement. Servir immédiatement ou réfrigérer et servir froid.

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