Macaroni au fromage de luxe avec croûte de pommes de terre et de bacon

    (27)
    1 heure 30 minutes

    Vous pouvez modifier cette recette comme vous le voulez, en y ajoutant les légumes que vous avez sous la main.


    24 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 pqt (450 g) de macaroni
    • 6 tranches de bacon
    • 2 c. à thé de beurre
    • 1 tête de brocoli coupée en petits bouquets
    • 1 petit oignon haché
    • 3 œufs
    • 2 tasses de lait
    • sel et poivre
    • 1/4 c. à thé d’assaisonnements adobo (un mélange de sel d'ail, sel d'oignon, poudre de chili, cumin, origan, sel et poivre)
    • 2 tasses de fromage Cheddar râpé
    • 2 tasses de fromage mozzarella râpé
    • 20 petites croquettes de patates congelées (style Tasty Taters)

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    Étapes de préparation
    Préparation : 25min  ›  Cuisson : 1h5min  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Remplir une grande casserole d’eau légèrement salée et porter à ébullition à feu vif. Y mettre les pâtes et porter de nouveau à ébullition. Cuire 8 minutes. Égoutter à la passoire et laisser de côté.
    2. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un plat rectangulaire allant au four.
    3. Mettre le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif pendant 10 minutes environ, en le retournant de temps en temps. Égoutter sur du papier essuie-tout. Émietter et mettre de côté. Chauffer 1 c. à thé de beurre dans une poêle à feu moyen. Y faire revenir le brocoli et l’oignon pendant 5 minutes.
    4. Fouetter ensemble les œufs, le reste de beurre et le lait. Saler, poivrer et ajouter les assaisonnements adobo. Incorporer 1 tasse de fromage Cheddar, 1 tasse de fromage mozzarella, le mélange de brocoli et la moitié des croquettes de patates. Bien mélanger. Mettre les pâtes cuites dans le plat préparé et verser le mélange de fromage par-dessus, en mélangeant bien. Saupoudrer du reste des fromages, du bacon et des croquettes de patates. Couvrir de papier d’aluminium.
    5. Cuire au four 40-45 minutes.
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