Poulet grillé au romarin et au bacon

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    Des poitrines de poulet, de la poudre d'ail, des tranches de bacon et du romarin mis ensemble et grillés sur le barbecue. Facile!


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 4 c. à thé de poudre d'ail
    • 4 poitrines de poulet désossées, sans la peau
    • sel et poivre
    • 4 branches de romarin frais
    • 4 tranches de bacon épais

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 16min  ›  Prêt en : 26min 

    1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
    2. Saupoudrer 1 c. à thé de poudre d'ail sur chaque poitrine de poulet. Saler et poivrer. Déposer une branche de thym frais sur chaque morceau de poulet. Envelopper d'une tranche de bacon pour maintenir le romarin en place. Piquer avec un cure-dent.
    3. Cuire les poitrines environ 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le centre du poulet ne soit plus rose, ou qu'un thermomètre inséré dans la viande indique au moins 165°F (74°C). Demeurer près du barbecue pour éteindre d'éventuelles flammes causées par le gras de bacon. Retirer les cure-dents avant de servir.

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