Porc et choucroute de ma grand-mère

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    1 heure 5 minutes

    Une des recettes préférées chez nous. Elle est toute simple. Je la sers habituellement avec des patates pilées et une salade.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 c. à soupe d'huile végétale
    • 1 lb de filet de porc en cubes
    • 2 tasses de choucroute en pot, avec le jus
    • 1 pomme, cœur retiré et hachée, non-pelée

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h5min 

    1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le porc et faire dorer. Ajouter la choucroute et son jus, puis la pomme. Brasser jusqu'à ce que le tout bouillonne, puis réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter 1 heure, ou jusqu'à ce que le porc soit tendre et bien cuit.

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