La meilleure soupe patates et bacon au monde

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    35 minutes

    Une soupe fromagée et onctueuse pleine de bons morceaux de patates et de bacon émietté.


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    Ingrédients
    Portions: 9 

    • 8 patates non-pelées, en cubes
    • 1 oignon haché
    • 2 branches de céleri en dés
    • 6 cubes de bouillon de poulet
    • 2 tasses de crème 15%
    • 1 lb de bacon cuit et émietté
    • 1 conserve (284 ml) de crème de champignons condensée
    • 2 tasses de Cheddar râpé

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Dans une grande casserole, mettre les patates, les oignons, le céleri, les cubes de bouillon et assez d'eau pour couvrir le tout. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
    2. Ajouter la crème, le bacon, le crème de champignons et brasser jusqu'à onctuosité. Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu, Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les patates soient tendres.

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