Muffins pralinés au café

    (35)
    30 minutes

    Ces muffins sucrés et au goût de noix sont parfaits pour accompagner un bon bol de café au lait. Succès garanti!


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    Ingrédients
    Portions: 10 

    • 1 ¾ tasse de farine tout usage
    • 1/3 tasse de cassonade
    • 1 c. à soupe de poudre à pâte
    • 1/4 c. à thé de sel
    • 1/2 tasse de pacanes hachées
    • 1/2 tasse de beurre, fondu
    • 3/4 tasse de lait
    • 2 c. à soupe de poudre de café instantané
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 œuf
    • 1/8 tasse de cassonade
    • 2 c. à soupe de pacanes hachées

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser légèrement 10 cavités d’un moule à muffins.
    2. Dans un grand bol, combiner la farine, 1/3 tasse de cassonade, la poudre à pâte, le sel et 1/2 tasse de pacanes. Ajouter le beurre fondu, le lait, la poudre de café, la vanille et l’œuf; bien mélanger. Verser dans le moule à muffins, au 2/3 des cavités. Combiner 1/8 tasse de cassonade et 2 c. à soupe de pacanes et saupoudrer par-dessus la pâte.
    3. Cuire au four 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.

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