Soupe aux haricots, épinards et ail
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50 minutes
Cette soupe merveilleuse est facile et rapide à préparer. Parfaite pour ceux qui aiment le goût et les fragrances de l’ail!
Lisa Stinger
54 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 6
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 oignon, haché
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 1 boîte (540 ml) de haricots blancs, égouttés et rincés
- 1 tasse de petites pâtes alimentaires
- 1 paquet (300 g) de bébés épinards, lavés et essorés
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 50min
- Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen; y faire revenir l’ail et les oignons environ 8-10 minutes. Ajouter le bouillon et porter le tout à ébullition.
- Ajouter les haricots et les pâtes; réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à tendreté des pâtes, environ 10 minutes. Ajouter les épinards et chauffer 2 minutes. Assaisonner de sel et poivre et servir.
