Une soupe poulet et nouilles simple, santé délicieuse, parfaite pour les froides journées d’hiver.
G
Gdolapp
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Ingrédients
Portions: 6
3 poitrines de poulet désossées
8 tasses d’eau
10 carottes, pelées et hachées
6 branches de céleri, tranchées finement
1 oignon, en dés
8 cubes de bouillon de poulet
1 paquet (330 g) de nouilles aux œufs non cuites
Étapes de préparation Préparation : 30min › Cuisson : 2h30min › Prêt en : 3h
Dans une grande casserole, combiner le poulet avec assez d’eau pour le couvrir; bouillir jusqu’à ce qu’il soit cuit et qu’il ne soit plus rose en son centre; égoutter et hacher.
Remettre le poulet dans la casserole, avec 8 tasses d’eau, les carottes, le céleri, l’oignon, les cubes de bouillon et les nouilles aux œufs; faire bouillir environ 15 minutes, en brassant de temps en temps. Réduire à feu doux et laisser mijoter doucement 2 heures supplémentaires.