Crème de brocoli toute simple

    • < />
    • < />

    Crème de brocoli toute simple

    Crème de brocoli toute simple

    (60)
    35min


    73 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette soupe est préparée avec du lait écrémé, mais tout le monde jurera qu’elle contient de la crème. Épaisse et crémeuse!

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 2 ½ tasses de fleurettes de brocoli, cuites à la vapeur, divisées
    • 1 gousse d’ail émincée
    • 1 ¼ tasse de bouillon de poulet, divisée
    • 2 c. à soupe de margarine
    • 1/4 tasse de farine tout usage
    • 3 tasses de lait écrémé
    • sel et poivre au goût

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Dans le bol d’un mélangeur électrique, réduire en purée 1 tasse de brocoli cuit avec l’ail et 1/4 tasse de bouillon de poulet.
    2. Fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen. Y ajouter la farine et brasser.
    3. Ajouter graduellement la tasse de bouillon de poulet restante ainsi que le lait, en brassant constamment. Laisser épaissir, environ 5 minutes. Ajouter le brocoli en purée et le reste de fleurettes de brocoli. Laisser chauffer encore 5 minutes et assaisonner de sel et poivre.
    Voir les 12 recettes

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (60)

    Commentaires en français (2)

    Andre70
    par
    2

    Excellente recette! J'ai remplacé la margarine par le beurre, ajouté une touche de crème à cuisson et j'ai placé tout le brocoli dans le malaxeur! Merci pour la recette!!  -  27 nov. 2015

    par
    1

    Crémeuse sans creme !!! Juste un ajout d oignons rissolés en faisant la purée de brocoli mhhhhhh  -  22 oct. 2014

    Commentaires en langues étrangères, sur nos autres sites

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!