Ragoût de chevreuil à la mijoteuse
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7 heures 45 minutes
Une façon facile de préparer la viande de chevreuil. Laissez la mijoteuse faire tout le travail!
BYOUNG1519
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Ingrédients
Portions: 6
- 3 branches de céleri, hachées
- 1/2 tasse d’oignon haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 2 lb de viande de chevreuil, pour ragoût
- sel et poivre au goût
- origan, au goût
- basilic, au goût
- 1 tasse de sauce tomate
- 1/2 tasse de vin rouge sec
- 1/2 tasse d’eau
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 7h15min ›
Prêt en : 7h45min
- Dans le bol de la mijoteuse, combiner le céleri, l’oignon, l’ail et le persil. Faire brunir uniformément les cubes de viande dans une poêle à feu moyen; ajouter à la mijoteuse.
- Assaisonner de sel, poivre, origan et basilic. Ajouter la sauce tomate, le vin rouge et l’eau; cuire à puissance basse (LOW) de 7 à 10 heures.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
3
Une excellente recette merci! J'ai ajouté un peu de farine grillée pour épaissir ma sauce, et le tour était joué! - 07 juin 2012