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Brownies au fromage à la crème et aux pépites de chocolat

À propos de cette recette: Voici une recette qui combien à merveille le goût des brownies et celui du gâteau au fromage. Un vrai régal!

Barb W.

Ingrédients
Portions: 24 

  • 1 tasse de shortening
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de sucre
  • 3 œufs
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 2 contenants (250g) de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 1 tasse de pacanes hachées

Étapes de préparation
Préparation : 25min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 1h10min 

  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un plat de cuisson de 13 x 9 po.
  2. Dans un grand bol, battre ensemble le shortening, la cassonade et 1/2 tasse de sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, puis ajouter la vanille. Combiner la farine avec le bicarbonate de soude et le sel; incorporer au mélange. Ajouter les pépites de chocolat; réserver.
  3. Étendre la moitié du mélange contenant les pépites de chocolat au fond du plat de cuisson. Étendre ensuite toute la préparation au fromage à la crème. Saupoudrer les pacanes sur le dessus, puis ajouter le reste de pâte aux pépites de chocolat, en déposant des cuillérées sur le dessus. Le tout s’étendra lors de la cuisson.
  4. Cuire au four 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir avant de couper en carrés.

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