Marinade ou badigeonnade pour poulet

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    15 minutes

    C’est ma belle-mère qui m’a transmis cette recette, que j’utilise souvent pour préparer le poulet. On peut y faire mariner le poulet ou encore utiliser la sauce pour le badigeonner pendant la cuisson. Elle contient des œufs, alors il faut l’utiliser immédiatement.


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    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 2 œufs
    • 1/2 tasse d’huile végétale
    • 1 tasse de vinaigre de cidre
    • 1 c. à soupe de sel
    • 1 1/2 c. à soupe d’assaisonnements à volaille
    • 1/4 c. à thé de poivre noir moulu

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Dans le bol d’un robot culinaire ou d’un mélangeur, combiner tous les ingrédients; broyer jusqu’à onctuosité. Utiliser cette sauce pour mariner le poulet (60 à 90 minutes au réfrigérateur) ou pour le badigeonner pendant la cuisson.

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