Marinade ou badigeonnade pour poulet
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15 minutes
C’est ma belle-mère qui m’a transmis cette recette, que j’utilise souvent pour préparer le poulet. On peut y faire mariner le poulet ou encore utiliser la sauce pour le badigeonner pendant la cuisson. Elle contient des œufs, alors il faut l’utiliser immédiatement.
Dorothy
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Ingrédients
Portions: 12
- 2 œufs
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de sel
- 1 ½ c. à soupe d’assaisonnements à volaille
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Prêt en : 15min
- Dans le bol d’un robot culinaire ou d’un mélangeur, combiner tous les ingrédients; pulser jusqu’à onctuosité. Utiliser cette sauce pour mariner le poulet (60 à 90 minutes au réfrigérateur) ou pour le badigeonner pendant la cuisson.
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