Cassoulet à la mijoteuse
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5 heures 20 minutes
Une version truquée du cassoulet, mais qui fait changement des casseroles de poulet ou de bœuf habituelles. Servez-le avec du bon pain croûté. On peut utiliser du bouillon de poulet plutôt que du vin.
cooks4forty
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Ingrédients
Portions: 6
- 2 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux
- 1 oignon, tranché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir
- 2 boîtes (540 ml) de haricots blancs, égouttés et rincés
- 1 lb de saucisses de dinde, coupées en morceaux
- 1/3 tasse de vin blanc sec
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 5h ›
Prêt en : 5h20min
- Placer le poulet au fond du bol de la mijoteuse. Dans un bol, combiner l’oignon, l’ail, le persil, le sel, le poivre, les haricots et la saucisse; mélanger et verser par-dessus le poulet. Ajouter le vin. Couvrir et cuire à puissance basse (LOW) de 5 à 6 heures.
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